vendredi 19 juin 2015

LE THÈME DU MOIS : LA COURGETTE

Je sais qu'avec ce thème, je vais faire plaisir à beaucoup de mes lecteurs, en particulier s'ils possèdent un jardin et y cultivent ce légume prolifique. En effet, il est toujours bon d'avoir une batterie de recettes sous la main pour varier les façons de le consommer sans se lasser. Le choix a été difficile car je m'aperçois que j'ai des dizaines de recettes à base de courgettes ! J'ai opté pour une sélection des meilleures, au Thermomix ou sans, qui sont aussi celles que vous avez le plus aimées. 

Le flan de courgettes au mascarpone


La tortilla de courgettes à la menthe


La salade de courgettes crues


La purée de courgettes


Les petits moelleux citron-courgettes


La courgettine


Le velouté de courgettes à la Vache qui rit


Le pain moelleux aux courgettes


Le crumble aux courgettes


 La tarte aux courgettes et tofu soyeux


Le gratin de courgettes à l'ail


Les tagliatelles de courgettes aux tomates séchées, ail et fines herbes


Le tian désordonné de courgettes à la feta


Le dhal de quinoa et lentilles corail aux courgettes


Le bavarois de courgettes et sa sauce crémeuse à la ciboulette


La tarte fine au Boursin et à la courgette


Les courgettes rôties au parmesan, ail et citron


Le gâteau très chocolaté aux courgettes


© Cooking Julia 2015

12 commentaires:

  1. J'ai eu la chance de goûter les petits moelleux citron-courgettes et ils étaient délicieux !

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    1. Oui, c'est vrai, il y a plus de deux mois déjà !

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  2. J'adorrrrre la courgette, je la cuisine tout le temps, ce récap est pour moi !! J'ai envie de tout tester, c'est horrible :( Je ne savais pas quoi faire pour notre pique-nique de dimanche, je crois que je vais commencer par ta tortilla ! :) Bisous

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    1. Très bon choix ! Et puis tu as tout l'été pour tester d'autres recettes ! Bises

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  3. Un légume que j'adore ! Merci pour toutes ces jolies recettes !
    Bises et bon samedi.

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  4. Merci pour tout ce choix !
    J'adore la courgette mais des fois je ne sais plus quel plat faire pour changer un peu !
    Je garde ta récap' précieusement !
    Bizzzz

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    1. Et voilà, ce récap est là pour ça ! Bises

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  5. hum, joli récap' de saison !

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  6. Vous ne seriez pas tenter par un crumble courgette/chorizo? Il vous manque celui là ;)

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  7. Houlala quelle mine de bonnes idées pour utiliser les courgettes : et hop dans mes favoris !
    La première que je vais tester : les courgettes rôties au parmesan

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