samedi 7 janvier 2017

LE MEILLEUR DE JANVIER

Avec cette année qui commence, j'inaugure une nouvelle rubrique. Chaque début de mois, je consacrerai un billet aux meilleures recettes parues sur le blog depuis sa création, pour le mois en question. Pas forcément les recettes les plus populaires, mais plutôt celles réalisées avec les produits de la saison et/ou qui méritent d'être remises en lumière. Au cœur de l'hiver, les recettes sont souvent gourmandes, mais jamais tristes !

Le divin gâteau frangipane aux oranges arrive à point nommé au moment de l’Épiphanie et de la pleine saison des oranges :


Puisqu'on évoque les galettes, la galette des rois classique à la crème d'amande connaît toujours un succès inégalé :


Mais la galette des rois pistache-griottes est un très bon outsider :


L'hiver n'est pas toujours synonyme de plats lourds. Cette fraîche salade de choux de Bruxelles, croûtons et pancetta en est un bon exemple :


Quand les températures chutent, rien de tel pour se réchauffer qu'un bon velouté de céleri-rave et autres légumes :


Pourquoi ne pas tenter ce pain rigolo, facile et super bon, le pain girafe ?


Ou ce tendre pain rapide au buttermilk, qui hésite entre cake et pain de mie :


Pour rester dans la course et repousser les microbes, ne pas oublier le smoothie survitaminé qui fait la part belle aux agrumes :


Ce veggie bowl de carottes et pois chiches sucrés-salés permet de faire le plein de nutriments :


Encore du végétal avec ce curry de légumes que réchauffent les épices :


Rien dans le frigo ? Voici la recette du placard par excellence, le gratin de pâtes au thon :


Et on termine cette sélection hivernale par une terrible tentation signée Christophe Felder, le fondant au chocolat mortel :


Recettes réalisées au Thermomix ou sans.

Merci de votre fidélité et à demain pour une nouvelle recette !

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© Cooking Julia 2017

25 commentaires:

  1. extra
    je repasserai détailler cela mieux plus tard mais déjà merci

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    1. peux pas trop passer :o(
      mais bon partie remise

      bonne semaine+++☼

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  2. Je craque totalement pour la salade de chou de Bruxelles. J'espère que je vais en trouver.

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  3. Bonne idée cette nouvelle rubrique !

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  4. Excellente idée! Ah, cette tarte aux oranges me tente bien, j'ai des sanguines qui n'attendent que ça. Sauf que j'ai fait une frangipane hier, les garçons vont trouver que j'abuse un peu...

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    1. Attends un peu... Ce gâteau a été un vrai coup de cœur l'année dernière à la maison !

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  5. Super idée cette rubrique de belles recettes
    Bonne journée
    bises

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  6. C'est une très bonne idée que je reprendrais sûrement quand j'aurai plus d'ancienneté car déjà maintenant j'ai souvent envie de proposer en fin de billet une recette en relation avec ma publication. D'autre part j'ai remarqué de bien souvent en ce moment mes commentaires passent en anonyme chez toi je ne sais pas pourquoi car je n'identifie comme d'habitude, du coup je vais les signer. Bisous Béa

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    1. Ah c'est toi ! J'avais effectivement vu des commentaires non signés d'une blogueuse, mais je me demandais qui c'était. Par contre, je ne peux pas te dire pourquoi tes commentaires passent en anonyme...
      Merci en tout cas pour tes visites ! Bon dimanche, bises

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  7. Très bonne idée de rubrique. Toutes tes recettes me font envie... particulièrement la galette des rois à la crème d'amande et le veggie bowl (très jolie photo) ^^ !

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  8. C'est une excellente idée cette nouvelle rubrique et tes recettes sont très belles!

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  9. Hummm! toutes plus appétissantes les unes que les autres ces recettes! bonne fin de soirée

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  10. Quelques recettes me font de l’œil, les coquines !
    Bonne semaine, FLaure

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    1. J'aurais bien voulu savoir lesquelles... Bonne semaine à toi aussi :-)

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  11. hum, que de belles recettes ! c'est une nouvelle rubrique qui me plait beaucoup !

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  12. waouhhhh que de belles choses !! tres bonne idee merciiiiiii

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  13. Bonne idée ce récap mensuel. Ca me permet de me rappeler que je voulais tester le pain girafe, et que le temps passant, je ne l'ai toujours pas fait. Bisous

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