dimanche 10 novembre 2013

PETITS PAINS EXPRESS (EN 30 MINUTES)

Des petits pains en 30 minutes chrono ? Impossible, me direz-vous. Eh bien si, et en plus, ils sont délicieux... Cette recette Thermomix est un must à avoir toujours sous la main, idéale quand on est en panne de pain. Avec des graines de pavot, de sésame, de lin ou bien tout simplement nature, ces petits pains accompagneront agréablement tous vos repas.


Ingrédients (pour 12 à 15 petits pains)
  • 350 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à c. de sel
  • 200 g de lait
  • 50 g d'huile végétale
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de sucre
  • Graines au choix : sésame, pavot, lin... (facultatif)

Préparation
Préchauffer le four à 180°. Placer une toile Silpat ou du papier sulfurisé sur la plaque du four.

Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué (sauf les graines). Programmer 30 secondes, vitesse 5.

A l'aide de deux cuillères, former des boules de pâte et les disposer sur la plaque en les espaçant bien car elles vont gonfler. Saupoudrer les petits pains de graines (facultatif). Enfourner 15 à 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.


Source : Recette Thermomix, réalisation Cooking Julia

29 commentaires:

  1. Alors là je suis assez bluffée ! ils ont l'air top tes pains ! déjà en 30 minutes c'est étonnant mais pourquoi pas, mais alors à la levure chimique, je savais même pas que c'était possible ! bravo !

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    1. Oui, Malou, je t'assure, ils sont très bons ! Bien sûr, ils n'ont pas tout à fait le même goût que des pains faits à la levure de boulanger, mais franchement, ils se défendent bien :-) La recette n'est pas de moi, mais de Thermomix... Bonne soirée, bises

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  2. Bon, ils sont au four ! Merci pour l'idée !

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  3. moi je les trouve impecs...au dernier moment c'est possible d'avoir des petits pains, y a pas d'attente, ça dépanne et ils sont vraiment bons!! on dirait presque des petites brioches. En général on les finit au petit dej!!

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    1. Oui, c'est vraiment pratique, ces petits pains. As-tu vu ma recette de pain en 1 heure publiée aujourd'hui ? Le goût est un peu différent mais c'est le même principe.

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  4. Petits pains réalisés et vraiment parfaits, merci pour cette recette��

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  5. 30 minutes, mais c'est excellent. Je ne pensais pas que l'on pouvait faire du pain si rapidement. Cela va bien dépanner le dimanche. Merci.

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    1. Tu peux essayer, tu verras. C'est la recette des jours de fermeture de la boulangerie !

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  6. bjr moi ils sont au four ....j attend..

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    1. J'espère que vous les avez appréciés ces petits pains ! N'hésite pas à m'envoyer sur mon adresse mail la photo que tu as faite, merci !

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  7. Peut-on utiliser ces pains pour des burgers ? Avez-vous déjà essayé ? D'avance merci pour votre aide.

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    1. Je ne pense pas que ce soit la meilleure utilisation de ces petits pains : ils ne sont pas assez légers pour ça. Toutefois, pourquoi ne pas essayer ? C'est peut-être très bon ! Bonne fin de soirée.

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    2. J'ai finalement eu le temps de faire vos buns pour burger et c'était extra ! Bravo pour vos recettes

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    3. Super ! Merci beaucoup d'être venue mettre un petit message ! Bonne fin de soirée.

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  8. Alors ça, du pain à la levure chimique ???? Tu attises ma curiosité ! La forme petits pains est "obligatoire" ou tu as déjà essayé en baguette ? Tu l'auras compris: brioche express, pain express, je n'ai pas énormément de temps ce WE pour la cuisine, je le garde pour mes petits loulous que je n'ai pas vus depuis une semaine ;)

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    1. Etonnant, n'est-ce pas ? Ce pain n'a pas tout à fait le même goût que celui à la levure de boulanger, mais il est très bon. Non, je n'ai jamais essayé en baguettes, mais pourquoi pas ? Par contre, le façonnage risque d'être un peu plus difficile car la pâte est collante. Et il faudra sans doute adapter le temps de cuisson.

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  9. Julia je sens que vous allez sauver notre dîner !!

    Bonne soirée.
    Alesk Choupy

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  10. Bonsoir super bon et tellement rapide MERCI pour le partage

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    1. De rien, ravie qu'ils vous aient plu ! A bientôt A.M.

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  11. Bonjour 200gr de lait c'est pareil que 2dl pardon mais je me perd un peu dans ces truc là ... Merci

    Jackie

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    1. Bonsoir Jackie, moi aussi, étant nulle en maths, je m'y perds... c'est 200 ml, ou 20 cl ou 2 dl...

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  12. super bluffant!je voulais acheter des pains pour mettre ds des serviettes!meme pas besoin!merci beaucoup

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    1. J'espère qu'ils étaient bons ces petits pains !

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  14. Super ! Je cherchais une recette rapide pour le petit déjeuner de petit loup et son papa affamés. Les petits pains sont au four. Miam

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  15. Super ces petits pains ! Très rapide pour le petit déjeuner de mon petit loup et de son papa affamés. Merci pour la recette !

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    1. Merci Deedee, c'est vrai que cette recette est un bon dépannage quand on n'a pas de pain sous la main !

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