jeudi 5 septembre 2013

FRITES DE PATATES DOUCES CAJUN AU FOUR

Semaine américaine (5) - Je vous propose ce soir un accompagnement parfait pour le poulet "fond-dans-la-bouche" : des frites de patates douces aux épices cajun, qui ont en plus l'avantage d'être très diététiques ! Pas de friteuse, juste un peu d'huile, des épices, et le tour est joué. Nous, nous nous sommes régalés...




Ingrédients
  • 1,2 kg de patates douces
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuil. à café de paprika
  • 1/2 cuil. à café d'origan
  • 1/2 cuil. à café de piment doux
  • Sel, poivre noir




Préparation
Peler et laver les patates douces. Les couper en frites pas trop épaisses.

Dans un grand saladier, mélanger toutes les épices, le sel, le poivre et l'huile. Ajouter les frites et bien mélanger le tout.

Préchauffer le four à 180°. Lorsqu'il est chaud, répartir les frites enrobées d'épices sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 20 minutes. Retourner les frites en milieu de cuisson. Servir très chaud avec un peu de ketchup ou de mayonnaise, ou nature pour en saisir tous les parfums !



Réalisation Cooking Julia

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